肉末芹菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 01:20

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主料

• 肉末 ：150
• 芹菜 ：400

辅料

• 花生油 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来猪肉时让卖家搅成肉末。 用淀粉抓一下备用。
• 
  第二步
  2.芹菜去掉叶子，洗净，切段。
• 
  第三步
  3.作料准备好：切好葱姜丝，拍蒜。
• 
  第四步
  4.花生油烧开，放肉末爆炒，放姜葱蒜爆锅，两大勺郫县豆瓣。
• 
  第五步
  5.将郫县豆瓣与肉末翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.放芹菜翻炒。
• 
  第七步
  7.美味肉末芹菜炒好了，装盘。

烹饪技巧

• 芹菜很嫩不用焯水，直接炒就行。

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