简易的杭椒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 11:49

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主料

• 嫩茄子 ：适量
• 杭椒 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜茸辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子去蒂，洗净，切长条；杭椒去蒂，洗净；葱、姜、蒜分别切末。
• 第二步
  2.锅内放色拉油，油热6成时将茄子、杭椒下锅，茄子炸至微黄色时捞出备用。
• 第三步
  3.葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，放入茄子、杭椒，加少许高汤，放盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧5分钟，放味精调好口味即可。

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