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香喷喷的麻辣兔丁
香喷喷的麻辣兔丁

香喷喷的麻辣兔丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.22 12:02

兔子很可爱哦萌萌哒,具有极大的观赏价值。而且,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种很好的食材。今天要为大家介绍一种兔肉的吃法——麻辣兔丁。制作方法十分简单,而且自己在家就能做哦。如果爱做菜的你还不会做这道菜,那就跟着我一起动起来吧

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 白芝麻仁 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的麻辣兔丁的做法图解一
    第一步
    1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
  • 香喷喷的麻辣兔丁的做法图解二
    第二步
    2.用淀粉拌匀
  • 香喷喷的麻辣兔丁的做法图解三
    第三步
    3.热油炸金黄色
  • 香喷喷的麻辣兔丁的做法图解四
    第四步
    4.花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
  • 香喷喷的麻辣兔丁的做法图解五
    第五步
    5.撒上香葱段,ok

烹饪技巧

  • 1、炸兔丁是要掌握好油温,以6成热为度。2、炒花椒、辣椒时用小火,以免炒糊。

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