软嫩的红豆包

具体步骤

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  第一步
  1. 红豆洗净，在水中泡半小时。
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  第二步
  2. 放入高压锅中煮至软烂。
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  第三步
  3.煮好后捞出，滤出红豆水。
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  第四步
  4.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。
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  第五步
  5.发至2倍大。
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  第六步
  6.发酵好后再揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
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  第七步
  7. 擀成面皮。
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  第八步
  8. 将红豆沙放入面皮中。
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  第九步
  9. 收口，整理成馒头状。
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  第十步
  10.放入温暖处发酵半小时， 放入锅中蒸20分钟再焖3分钟出锅。