自己做的荷兰豆炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料准备好，猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；
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  第二步
  2.荷兰去筋择洗干净备用；
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  第三步
  3.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中；
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  第四步
  4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐；
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  第五步
  5.炒好的肉片盛出备用；
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  第六步
  6.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；
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  第七步
  7.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；
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  第八步
  8.再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；
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  第九步
  9.盛盘。