凉拌海蜇头

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.26 12:04

马上进入夏天就到了吃凉拌菜的季节了。还有什么比炎炎夏日吃上一口美味的凉菜来的过瘾吗。凉拌海蜇头就是这样一道美味的佳肴。凉拌海蜇头属于传统的沪菜，其具有沪菜的咸中带甜的特点，加上海蜇头的脆嫩口感，是夏天不可多得的凉拌菜。

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主料

• 海蜇头 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海蜇头先泡上
• 
  第二步
  2.白菜切丝备用
• 
  第三步
  3.把泡好的海蜇切丝
• 
  第四步
  4.把切好的海蜇丝放入白菜丝上
• 
  第五步
  5.捣蒜
• 
  第六步
  6.把捣好的蒜泥放入海蜇丝上
• 
  第七步
  7.加少量酱油
• 
  第八步
  8.加香油拌匀就行啦

烹饪技巧

• 海蜇比较闲，加酱油的时候要注意量，否则太咸了

8

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凉拌海蜇头

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包含食材

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