家常菜爆炒牛肚

具体步骤

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  第一步
  1.食材：熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜
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  第二步
  2.把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好），
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  第三步
  3.毛芹洗净去叶子切段
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  第四步
  4.姜切末，辣皮子泡泡洗净切末
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  第五步
  5.洋葱切丝
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  第六步
  6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味
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  第七步
  7.加牛肚翻炒
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  第八步
  8.加料酒味级鲜翻炒均匀
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  第九步
  9.加洋葱炒出香味
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  第十步
  10.加毛芹盐翻炒均匀
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  第十一步
  11.加鸡精
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  第十二步
  12.胡椒粉翻炒均匀出锅