有特色的姜撞奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.姜去皮，切末
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  第三步
  3.用力挤出汁
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  第四步
  4.牛奶倒入奶锅
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  第五步
  5.少许冰糖，边加热边搅拌，煮至90度
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  第六步
  6.快速浇到放姜汁的碗里，不要中断
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  第七步
  7.静置3分钟即可成型
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  第八步
  8.成型的姜撞奶，可以稳稳当当的承托一个勺子的重量
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  第九步
  9.挖一勺，如豆腐般滑嫩