四溢的荷香糯米鸡

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 01:41

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主料

• 鸡肉 ：200
• 香菇 ：50
• 糯米 ：500
• 荷叶 ：2张
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.热锅冷油放泡2小时的糯米
• 
  第二步
  2.翻炒至油吸收加水焖煮
• 
  第三步
  3.加酱油，盐，蚝油炒匀
• 
  第四步
  4.荷叶泡15分钟，放一层糯米
• 
  第五步
  5.放入炒好的时蔬鸡肉（做法可参考上篇菜谱）
• 
  第六步
  6.再盖上一层糯米，包好
• 
  第七步
  7.上锅蒸30分钟即可

烹饪技巧

• 糯米提前浸泡2个钟，糯米用油炒，加水焖可缩短蒸制时间

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包含食材

• 鸡腿
• 板栗
• 糯米

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