「家有大厨」红烧狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。
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  第二步
  2.香菇洗净切片，葱姜切碎。
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  第三步
  3.炒锅倒油爆香葱姜和大料。
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  第四步
  4.放入香菇翻炒片刻。
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  第五步
  5.放入狮子头。
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  第六步
  6.然后加入适量的清水。
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  第七步
  7.加入料酒。
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  第八步
  8.加入老抽。
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  第九步
  9.加入生抽。
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  第十步
  10.加入白糖。
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  第十一步
  11.大火煮开加盖小火慢炖50分钟。
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  第十二步
  12.另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。
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  第十三步
  13.加少许盐炒至青菜变软关火。
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  第十四步
  14.然后把青菜盛入盘中。
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  第十五步
  15.这是把狮子头开大火收汁。
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  第十六步
  16.淋入水淀粉勾芡。
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  第十七步
  17.再淋入香油。
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  第十八步
  18.汤汁浓稠关火。
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  第十九步
  19.然后狮子头盛入青菜上即好。