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家常罗非鱼
家常罗非鱼

家常罗非鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 05:33

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主料

辅料

  • 红辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 花椒大料 :适量
  • 料酒醋白糖 :适量
  • 海天黄豆酱 :适量
  • 油 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 家常罗非鱼的做法图解一
    第一步
    1.罗非鱼一条,去鳞、肚、肠、腮,清洗干净,在鱼身上打上花刀。
  • 家常罗非鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切段、姜切片、蒜略拍一上,红辣椒,花椒,大料备用。
  • 家常罗非鱼的做法图解三
    第三步
    3.香茹洗净切块,黄豆酱备用。
  • 家常罗非鱼的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋一个,打成蛋液,涂沫在鱼身的两面。
  • 家常罗非鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,放入沾蛋液的鱼,两面煎黄后盛出。
  • 家常罗非鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅内留底油,爆香葱、姜、蒜、花椒、大料,红辣椒。
  • 家常罗非鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入香茹炒香。喷少许料、放入适量醋、白糖,味极鲜酱油,适量水。
  • 家常罗非鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入煎好的鱼。
  • 家常罗非鱼的做法图解九
    第九步
    9.五花肉切片。
  • 家常罗非鱼的做法图解十
    第十步
    10.放入五花肉
  • 家常罗非鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.洗净的粉条。
  • 家常罗非鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.大火烧开后,转小火炖至汤汁粘稠。
  • 家常罗非鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、得莫利炖鱼里还应该放些豆腐。2、煎鱼时不用蛋液也可以用淀粉。

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家常罗非鱼 家常罗非鱼
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