自己做的什锦年糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋煎好后切丝备用。
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  第二步
  2.香菇洗好沥干水后切成片。
• 第三步
  3.芹菜洗净后用开水过一遍沥干水份切段。
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  第四步
  4.胡萝卜切丝。
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  第五步
  5.年糕切片，入油锅炸一下防粘连，备用。硬的年糕切起来很费劲，于是就蒸了一下切。切好了我把它泡在冷水里，就没有过油了。结果最后很多都粘到一起，看来这一步还是不能减呀。
• 第六步
  6.瘦肉切丝上酱备用。
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  第七步
  7.葱丝。姜丝备用。
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  第八步
  8.一袋要榨菜。
• 第九步
  9.锅中放油全熟后回温再下姜丝，葱丝爆香，加肉丝炒熟后就可以把这些七七八八的辅料放进去了，味道自己看着办。熟了就可以起锅了。