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「家有大厨」凉拌海蜇头
「家有大厨」凉拌海蜇头

「家有大厨」凉拌海蜇头

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 香菜少许
  • 芝麻油适量
  • 香醋 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解一
    第一步
    1.香菜洗净,备用
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解二
    第二步
    2.买回来的海蜇头
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解三
    第三步
    3.用刀劈开
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解四
    第四步
    4.切成丝
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解五
    第五步
    5.洗净后,浸泡30分钟
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解六
    第六步
    6.放入篮中沥干水分,备用
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解七
    第七步
    7.倒入盘中,上适量的味精和白糖
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解八
    第八步
    8.洒上白胡椒粉
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解九
    第九步
    9.淋上香醋
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解十
    第十步
    10.淋上味极鲜
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解十一
    第十一步
    11.淋上香油
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解十二
    第十二步
    12.搅拌均匀
  • 「家有大厨」凉拌海蜇头的做法图解十三
    第十三步
    13.放入香菜即可

烹饪技巧

  • 1、海蜇头浸泡,可以快速去除海盐。2、海蜇头本身是咸的,不用再加盐了

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