「家有大厨」卤鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

• 2091人看过
• 75
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 啤酒 ：1瓶
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 辣椒丝 ：少许
• 葱 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋冷水下锅大火烧开水改中火煮8分钟后捞出
• 
  第二步
  2.将鸡蛋剥壳
• 
  第三步
  3.将剥好的鸡蛋放如锅中倒入啤酒
• 
  第四步
  4.加葱.辣椒丝.酱油.生抽.盐.糖.大火烧开改中火.将汤煮干收汁.
• 
  第五步
  5.卤好了.大家试试把.盐和糖大家自己掌握看个人口味

烹饪技巧

• 剥鸡蛋壳小窍门:鸡蛋煮好后捞出放入冷水盆中.然后摇一摇将鸡蛋壳敲裂.这样敲裂的热鸡蛋遇到冷水就会收缩进水分蛋清和蛋壳容易分离这样剥起来就很容易了.为了更让鸡蛋入味我们可以把剥好的裸蛋用刀划几道.

75

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

动人的食谱

共有431个成果

TA的其他成果

查看全部

卤鸡蛋

19

已被6647人参考

鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡蛋等都是很多人无法抗拒的美食，看到它们没有任何的抵抗力。卤鸡蛋非常的香，好远之外闻到了就会就口水想吃。用许多的调料做卤料。卤鸡蛋富含丰富蛋白……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 曲奇
• 鸡腿饭
• 酱肘子
• 牛奶减肥
• 吃什么淡化色斑
• 椰子鸡
• 保肝护肝的汤
• 炖鱼的做法大全

全部其他的“卤鸡蛋”做法

• 
  新食尚
• 
  秋天到菜儿绿
• 
  栗子小厨
• 
  猪猪的冰激凌

「家有大厨」卤鸡蛋评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……