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四溢的香煎带鱼
四溢的香煎带鱼

四溢的香煎带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 10:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 四溢的香煎带鱼的做法图解一
    第一步
    1.将带鱼洗净,切成段。
  • 四溢的香煎带鱼的做法图解二
    第二步
    2.用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀,用盐稍微腌制一会儿。
  • 四溢的香煎带鱼的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,热油下姜片爆一下,将带鱼入锅煎,顺便放些葱一起,可以带出香味。
  • 四溢的香煎带鱼的做法图解四
    第四步
    4. 带鱼的一面煎至金黄后,翻过来煎另外一面,等两面都金黄后,就可以出锅了。
  • 四溢的香煎带鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎好的带鱼。煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。
  • 四溢的香煎带鱼的做法图解六
    第六步
    6.味道很不错。

烹饪技巧

  • 煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。

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