色味俱全的希腊可球

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化以后，加入糖粉
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  第二步
  2.用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
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  第三步
  3.分两次加入打散的鸡蛋
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  第四步
  4.并且充分搅拌均匀。
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  第五步
  5.倒入过筛后的低筋面粉。
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  第六步
  6.用橡皮刮刀慢慢的拌匀
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  第七步
  7.成为比较稀的具有粘性的面糊。
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  第八步
  8.挖一小块面糊，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)
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  第九步
  9.把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
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  第十步
  10.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。
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  第十一步
  11.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。