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香味四溢的咖喱土豆鸡块
香味四溢的咖喱土豆鸡块

香味四溢的咖喱土豆鸡块

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 咖喱粉 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将土豆两个,胡萝卜一根,山药一根去皮洗净。
  • 香味四溢的咖喱土豆鸡块的做法图解二
    第二步
    2.切成滚刀块,备用。
  • 第三步
    3.鸡腿一个,剁成大小合适的块。
  • 香味四溢的咖喱土豆鸡块的做法图解四
    第四步
    4.切些葱花和姜片备用。
  • 第五步
    5.炒锅加油。
  • 第六步
    6.倒入鸡块翻炒。
  • 第七步
    7.变色以后加花椒粉,胡椒粉和咖喱粉。
  • 第八步
    8. 继续翻炒,感觉鸡肉断生,加葱花和姜片。
  • 第九步
    9.再倒入三种蔬菜,翻炒。
  • 第十步
    10.加汤到没过菜和肉,再加适量盐。盖锅焖一会。到汤汁变浓,菜肉软熟。
  • 香味四溢的咖喱土豆鸡块的做法图解十一
    第十一步
    11.加味精出锅。

烹饪技巧

  • 山药去皮时候要戴手套,因为汁液会伤手,削好皮的菜要放入清水中,免得变色氧化。

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