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家常煎红衫鱼
家常煎红衫鱼

家常煎红衫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.24 05:42

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主料

  • 红杉鱼 :4条

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常煎红衫鱼的做法图解一
    第一步
    1.2指大的红杉鱼 洗净晾在筷子上,这样有利沥干水 习惯了买鱼时让卖家撒些腌着回家。然后洗掉沥干水 盐腌过得鱼 肉质坚实些 入味
  • 家常煎红衫鱼的做法图解二
    第二步
    2.免费试用的炊大皇不粘锅 烧热放油
  • 家常煎红衫鱼的做法图解三
    第三步
    3.然后等着把油烧开 放下红杉鱼煎 煎鱼最好是将油烧开再放下去煎,这样鱼不容易粘锅(当然是指非不粘锅啦)
  • 家常煎红衫鱼的做法图解四
    第四步
    4.一面煎黄 翻过煎另一面 想吃多焦香就煎多焦
  • 家常煎红衫鱼的做法图解五
    第五步
    5.2面都煎金黄色 出锅前滴些生抽 关火
  • 家常煎红衫鱼的做法图解六
    第六步
    6.煎好的红杉鱼
  • 家常煎红衫鱼的做法图解七
    第七步
    7.又香又脆

烹饪技巧

  • 海鱼用盐腌下再洗净稍微沥干水会比较好煎,肉质也紧实些煎鱼一定要热锅热油下鱼煎不容易粘锅。

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