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做法
记忆中的肉末茄子

记忆中的肉末茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.29 06:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 辣酱 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 红椒 :适量
  • 油 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.肉剁成肉末

  • 第二步

    第二步

    2.香姜蒜

  • 第三步

    第三步

    3.倒入肉末

  • 第四步

    第四步

    4.倒入茄子

  • 第五步

    第五步

    5.加入老抽

  • 第六步

    第六步

    6.加入

  • 第七步

    第七步

    7.加入鱼露

  • 第八步

    第八步

    8.加入少许水

  • 第九步

    第九步

    9.加入糖

  • 第十步

    第十步

    10.加入盐

  • 第十一步

    第十一步

    11.焖锅5分钟

  • 第十二步

    第十二步

    12.出锅前加入红椒和葱,匀即可。

烹饪技巧

  • 红椒和葱是为了增色,所以最后放

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