自己做的花生馅汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.生花生仁一小把，直接放锅里炒（中小火），炒熟以后，把衣去掉，放进一个干净的塑料袋里面，用擀面杖弄碎（或擀或敲）
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  第二步
  2.把弄碎的花生末放在一个碗里
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  第三步
  3.加入白糖，搅拌。（这就是花生馅了）
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  第四步
  4.把一部分的糯米粉倒进一个碗里，倒入适量温水，用筷子搅动
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  第五步
  5.因为量少，用筷子可以直接搅成团
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  第六步
  6.分成5个小剂子，用手压一压，成图上这样的小饼状（压得别太厚）
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  第七步
  7.坐锅，烧水，等水沸
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  第八步
  8.水沸后，放入刚才那5个小糯米饼（其中有一个被我不小心弄成了两半）
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  第九步
  9.剩余的糯米粉倒进碗里
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  第十步
  10.把已经煮熟的小糯米饼（浮在水面上表示熟了）放进糯米粉里，开始揉，水不够的话再加适量的温水
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  第十一步
  11.揉成这样的团（这时候就有点像面团了）
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  第十二步
  12.根据自己的喜好，分成一个个小剂子，再把小剂子搓圆
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  第十三步
  13.取一个搓圆的小剂子，用手指捏成这样的饼状
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  第十四步
  14.放入前面已经拌好的花生馅
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  第十五步
  15.收口
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  第十六步
  16.搓圆
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  第十七步
  17.把剩余的小剂子全都包入花生馅