自制巧克力裱花曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 05:03

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主料

• 可可粉 ：10
• 鸡蛋 ：1个
• 低精面粉 ：160

辅料

• 糖粉 ：100
• 香草精 ：四分之一茶匙
• 无盐黄油 ：130

具体步骤

• 第一步
  1.黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。
• 第二步
  2.打散的鸡蛋液加入步骤1的黄油中，充分搅打，面粉，可可粉，香草精过筛入黄油中，制作成一个全油性的面团。
• 第三步
  3.取一个大号的裱花嘴和一个裱花带，用刮刀把面团放入裱花袋中在分口出拧紧。
• 第四步
  4.烤盘垫油纸，在油纸上小心挤出曲奇饼干，我第一次用裱花嘴，所以外相差了点。估计以后熟练就好了
• 第五步
  5.烤箱置190度，预热10分钟然后放入挤好的曲奇饼干，烤十分钟即可。

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