味道不错的孜然肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 青辣椒 ：1个
• 猪里脊肉 ：150

辅料

• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉切片，盛到碗里，倒入生抽，盐（少量），腌制10min左右，辣椒切片
• 
  第二步
  2.倒油，炸锅，放盐、蒜、花椒，倒入辣椒和肉一起翻炒（因为条件有限，偶是用饭锅炖的），最好是爆炒，口味更佳！
• 
  第三步
  3.完成

烹饪技巧

• 腌制的时候，盐一定要少放，因为炸锅后还要放一部分。

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