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做法
味道不错的青瓜炒蛋

味道不错的青瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.食材

  • 第二步

    第二步

    2.把青瓜削皮去瓤

  • 第三步

    第三步

    3.切成小条

  • 第四步

    第四步

    4.锅内热油下鸡蛋滑,然后盛出备用

  • 第五步

    第五步

    5.锅内放少许油,然后放入青瓜条翻,断生后,放入盐,糖调味

  • 第六步

    第六步

    6.然后加入青瓜

  • 第七步

    第七步

    7.翻均匀即可出锅喽

烹饪技巧

  • 通常我们去市场购买青瓜时,选购带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

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