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家常菜拌空心菜
家常菜拌空心菜

家常菜拌空心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 08:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜拌空心菜的做法图解一
    第一步
    1.摘下空心菜的嫩叶子,洗净备用。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜洗净,姜切片,蒜拍好,备用。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅水,水开时滴入两滴油。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解四
    第四步
    4.水开后倒入空心菜,上下翻拌。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解五
    第五步
    5.烫1分钟左右盛出。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解六
    第六步
    6.起油锅,热油,放入姜、蒜炝炒。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入烫过的空心菜,加适量盐,快速拌匀。
  • 家常菜拌空心菜的做法图解八
    第八步
    8.出锅喽!

烹饪技巧

  • 1.拌空心菜的话尽量挑嫩点的空心菜。2.烫的时候滴点油,能使空心菜保持青翠的颜色。3.不习惯没鸡精的话在最后拌的时候加入适量鸡精,味道更鲜美。

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