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在家做的肉皮冻
在家做的肉皮冻

在家做的肉皮冻

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

  • 肉皮 :500

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 在家做的肉皮冻的做法图解一
    第一步
    1.猪肉皮洗净放入水中煮10分钟
  • 在家做的肉皮冻的做法图解二
    第二步
    2.煮好的肉皮,捞出,去除上面的肥油
  • 在家做的肉皮冻的做法图解三
    第三步
    3.切成条
  • 在家做的肉皮冻的做法图解四
    第四步
    4.锅中放水,放入切好的肉皮,放入姜片
  • 在家做的肉皮冻的做法图解五
    第五步
    5.放入料
  • 在家做的肉皮冻的做法图解六
    第六步
    6.放入盐,大火煮1个小时,盛出,冷却后放入冰箱
  • 在家做的肉皮冻的做法图解七
    第七步
    7.食用的时候,切成块,放入盐
  • 在家做的肉皮冻的做法图解八
    第八步
    8.放入糖
  • 在家做的肉皮冻的做法图解九
    第九步
    9.放入辣椒油,生抽
  • 在家做的肉皮冻的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸鱼豉油,搅拌均匀
  • 在家做的肉皮冻的做法图解十一
    第十一步
    11.即可装盘食用

烹饪技巧

  • 喜欢颜色深一点的可以放点老抽

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肉皮冻 肉皮冻
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