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美味的蜜汁豆腐干
美味的蜜汁豆腐干

美味的蜜汁豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 03:28

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.豆腐干洗净,斜切成三角块或者切成小块
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.坐锅,开火,倒油
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.油热后,豆腐干倒入锅中小煎一下后,盛出,备用
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.锅内留底油,加入糖,糖融化变色后倒入豆腐干,炒匀
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.等豆腐干裹上糖后,倒入水
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.加入老抽
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖,大火,水煮开后,转成小火
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解八
    第八步
    8.等汁快干的时候,又转为大火,用锅铲不停的翻炒
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解九
    第九步
    9.汁完全收干后,装盘
  • 美味的蜜汁豆腐干的做法图解十
    第十步
    10.插上牙签就可以吃啦

烹饪技巧

  • 1、中途不加水,所以前面加水煮的时候可以稍稍多一些2、水开后可以尝尝汁的味道,不够的话,再自行调整3、觉得不够甜的话,出锅后可以淋入蜂蜜4、这个菜既可以热吃,也可以作为凉菜小吃

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