外婆教我做香菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.生鸡块洗净入冷水锅煮开，会有一些浮沫。在热水中清洗鸡块，倒去水。
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  第二步
  2.冷水再清洗几遍，到没有浮沫为止。
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  第三步
  3.香菇清洗后择四瓣
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  第四步
  4.蒜扒瓣、姜切片、准备大料2个（原来漏拍了，补上没处理的）
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  第五步
  5.将洗好的鸡块倒入高压锅。
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  第六步
  6.加香菇、葱姜蒜、大料
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  第七步
  7.加酱油、盐、白糖添水至鸡的1/2处小火炖20分钟
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  第八步
  8.葱切雀舌片待鸡出锅前加上再加入少许味精出锅即可