家常菜白灼芥蓝

具体步骤

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  第一步
  1.芥蓝清洗干净
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  第二步
  2.用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段
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  第三步
  3.鲜姜切丝、大葱切片备用
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  第四步
  4.把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出
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  第五步
  5.捞出的芥蓝放入凉水中过凉
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  第六步
  6.然后把芥蓝捞出控干后码盘
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  第七步
  7.炒锅热锅凉油，六成热放入放葱片、姜丝稍煸香
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  第八步
  8.锅内倒入生抽,糖,鸡精,盐，蚝油煮沸后淋在芥兰上