小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制巧克力曲奇
自制巧克力曲奇

自制巧克力曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 12:38

  • 3491人看过
  • 1482
  • 收藏

主料

辅料

  • 细砂糖 :30
  • 鸡蛋半个
  • 盐 :1
  • 糖粉 :40
  • 水 :15ml
  • 奶粉15

具体步骤

  • 自制巧克力曲奇的做法图解一
    第一步
    1.称量好各种原材料。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将黄油打发至羽毛状。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解三
    第三步
    3.加入细砂糖,继续用打蛋器打匀。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入糖粉打匀。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解五
    第五步
    5.加入盐,打至糖基本融化。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解六
    第六步
    6.加入水,搅打均匀。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解七
    第七步
    7.加入蛋液,搅拌至与黄油完全混合。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解八
    第八步
    8.将奶粉和低筋面粉混合过筛,与黄油糊搅拌均匀。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解九
    第九步
    9.加入可可粉。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解十
    第十步
    10.用橡皮刮刀自上而下翻拌均匀。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.准备好裱花嘴和裱花袋。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.将曲奇糊装入裱花袋中。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.在铺有油布的烤盘上挤出想要的花型。
  • 自制巧克力曲奇的做法图解十四
    第十四步
    14.烤箱预热175度,20分钟即可。

烹饪技巧

  • 黄油一定要打发好才能保持花纹的清晰哦~挤好好耶可以放入冷藏室冷藏10分钟,更容易保持原有的花纹。

1482

收藏

分享