家常香煎培根土司

具体步骤

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  第一步
  1.培根切碎，用小火炒干炒香
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  第二步
  2.熄火，沥干多余的油脂，加入黑胡椒粉，批萨草，罗勒，欧芹粉，拌匀
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  第三步
  3.放凉，备用
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  第四步
  4.准备面团料
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  第五步
  5.将除黄油外的面团料倒入盆中
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  第六步
  6.搅拌成絮状
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  第七步
  7.继续搅拌成略光滑的面团，加入黄油
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  第八步
  8.搅拌至出膜
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  第九步
  9.加入培根料
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  第十步
  10.揉匀，放入碗中，盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟
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  第十一步
  11.面团长至2倍大
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  第十二步
  12.取出，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  第十三步
  13.擀成长方形
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  第十四步
  14.卷成圆柱体
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  第十五步
  15.放入模具，最后发酵50分钟
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  第十六步
  16.涨发至9分满
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  第十七步
  17.依次撒上洋葱丝，马苏里拉，欧芹粉，黑胡椒粉
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  第十八步
  18.放入烤箱，中层上下火185度，烤30分钟左右
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  第十九步
  19.表面金黄出炉，即刻脱模