常吃不腻的红烧牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 10:08

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主料

• 粉条 ：100
• 牛肉 ：1000
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 大料 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉切块
• 第二步
  2.锅中倒油，放冰糖炒色
• 第三步
  3.炒到冒泡
• 第四步
  4.倒入牛肉
• 第五步
  5.放姜、蒜、辣椒、大料、酱油，翻炒均匀
• 第六步
  6.另一个过加水烧开
• 第七步
  7.将炒好的牛肉转到开水锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖2小时
• 第八步
  8.放土豆，粉条再炖20分钟
• 第九步
  9.出锅开吃

烹饪技巧

• 1、牛肉要炖2小时以上才软烂2、牛肉多一次吃不完，要将其中的土豆粉条尽量吃完粉条再热的时候就不好吃了

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