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「DIY美食」面包
「DIY美食」面包

「DIY美食」面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 酵母 :5
  • 盐 :6

具体步骤

  • 「DIY美食」面包的做法图解一
    第一步
    1.加入油。
  • 「DIY美食」面包的做法图解二
    第二步
    2.加入水。
  • 「DIY美食」面包的做法图解三
    第三步
    3.加鸡蛋。
  • 「DIY美食」面包的做法图解四
    第四步
    4.加白糖。
  • 「DIY美食」面包的做法图解五
    第五步
    5.加盐。
  • 「DIY美食」面包的做法图解六
    第六步
    6.加奶粉。
  • 「DIY美食」面包的做法图解七
    第七步
    7.加高粉,中间挖个窝窝。
  • 「DIY美食」面包的做法图解八
    第八步
    8.把发酵粉放入窝窝中。
  • 「DIY美食」面包的做法图解九
    第九步
    9.先用和面程序,和面15分钟。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十
    第十步
    10.和面程序结束后,启动主食面包程序,1000g,烧色中。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十一
    第十一步
    11.发酵的时候断电15分钟,再通电恢复制作。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十二
    第十二步
    12.程序预定的时间剩下15分钟的时候关机。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十三
    第十三步
    13.戴隔热手套,取出桶,倒烤网上晾凉。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十四
    第十四步
    14.晾凉后,切片 ,密封室温保存。
  • 「DIY美食」面包的做法图解十五
    第十五步
    15.可夹做三明治,可抹果酱等食用。

烹饪技巧

  • 1、在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎,如果没有黄油可用植物油替代。我都是用家里烧菜的植物油,没有大的气味即可,通常倒满桶底就行了。2、鸡蛋指的是不带壳的鸡蛋液重量,如果鸡蛋加多了,须减去相应等量的水。不过我通常就是一个中等大小的洋鸡蛋,往往会多几克,也无所谓。3、奶粉我用的女士高铁高钙奶粉,一包25g。

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