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绿色食物西葫芦饼
绿色食物西葫芦饼

绿色食物西葫芦饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.22 09:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 细葱末 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状;
  • 第二步
    2.将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和匀的面疙瘩;
  • 第三步
    3.准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。
  • 第四步
    4.将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
  • 第五步
    5.将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
  • 第六步
    6.烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。

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