家常菜肉末白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 01:35

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主料

• 瘦肉 ：100
• 白菜 ：300

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
• 
  第二步
  2.葱切成葱花。
• 
  第三步
  3.白菜择洗干净切成段备用。
• 
  第四步
  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。
• 
  第五步
  5.放入肉末翻炒熟。
• 
  第六步
  6.放入白菜翻炒两下。倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。
• 
  第七步
  7.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

烹饪技巧

• 白菜在炒制过程中会出水，焖制时要少放水。

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肉末白菜

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