妈妈教我做韩式炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.23 12:44

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主料

• 年糕 ：250

辅料

• 白菜 ：适量
• 小蘑菇 ：适量
• 油 ：适量
• 韩式辣酱 ：适量
• 洋葱头 ：1个
• 盐 ：适量
• 西红柿 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.年糕备用
• 第二步
  2.蔬菜洗净切好
• 第三步
  3.锅烧开水，把年糕煮软，煮透
• 第四步
  4.准备韩式辣酱
• 第五步
  5.不粘锅加油，八分热下辣酱翻炒
• 第六步
  6.把菜放入翻炒几下
• 第七步
  7.再倒入煮好的年糕翻炒，加适量水
• 第八步
  8.转小火慢慢翻炒至年糕吸足酱汁
• 第九步
  9.大火收汁，加盐调味出锅即可
• 第十步
  10.成品的样子

烹饪技巧

• 1、正宗的韩式做法是：锅加适量水煮至年糕软透，加两勺韩式辣酱慢慢煮，煮到汤汁浓稠加入蔬菜翻炒，加盐调味即可。2、蔬菜可以加你喜欢的3、有时候我会加点鱿鱼之类的海鲜，味道也很好

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