家常木须肉

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.泡发的木耳用手撕成小朵，热水焯一下，过凉；黄瓜切成菱形块；胡萝卜切薄片；葱切成葱花。
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  第三步
  3.将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟；鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
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  第四步
  4.热锅倒油。
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  第五步
  5.倒入蛋液。
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  第六步
  6.用铲子快速划散。
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  第七步
  7.倒入蛋液。
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  第八步
  8.再次倒入油。
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  第九步
  9.油热后，倒入猪里脊片，翻炒，炒至肉片变色。
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  第十步
  10.放入黄瓜、木耳继续翻炒。
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  第十一步
  11.倒入生抽，翻炒。
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  第十二步
  12.放入胡萝卜片、盐、味精和葱花，翻炒数下，勾芡，盛出即可。（胡萝卜片我切得特别薄，而且片也小，所以后放的。）