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做法
美味的啤酒酱香鸡翅

美味的啤酒酱香鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.26 04:31

美味的啤酱香鸡翅是一道特别好吃而且大家都喜欢吃非常家常的一道美味特色菜肴,而且做法也非常简单哦,比起烤鸡翅卤鸡翅炸鸡翅来说啤酒酱香鸡翅因为添加了啤酒的原因,肉质会更加的酥软一些,入口几乎,非常适合喜欢吃肉的人

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主料

  • 啤酒 :1罐
  • 鸡翅6个

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒适量
  • 冰糖适量
  • 姜粉 :适量
  • 油 :适量
  • 八角2粒
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.将鸡翅洗净。

  • 第二步

    第二步

    2.放入热水中去血水,撇去浮沫,再2分钟。

  • 第三步

    第三步

    3.热水洗净,备用。

  • 第四步

    第四步

    4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。

  • 第五步

    第五步

    5.热锅放油。

  • 第六步

    第六步

    6.放入鸡翅

  • 第七步

    第七步

    7.至两金黄后,倒入啤、八角、花椒。

  • 第八步

    第八步

    8.调入生抽。

  • 第九步

    第九步

    9.调入老抽。

  • 第十步

    第十步

    10.放入姜,翻动数下,盖上盖子,10分钟。

  • 第十一步

    第十一步

    11.开盖后加入冰糖,改成大火,将汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

烹饪技巧

  • 1、这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。2、用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。

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