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秀色可餐的拌苦菊
秀色可餐的拌苦菊

秀色可餐的拌苦菊

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.09 11:16

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主料

辅料

  • 适量
  • 糖 :少许
  • 酱油适量
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.将苦菊和彩椒清洗干净。
  • 第二步
    2.彩椒切半去内筋。
  • 第三步
    3.切块细丝备用。
  • 第四步
    4.花生用微波炉打5-8分钟至熟。
  • 第五步
    5.装入保鲜袋中。
  • 第六步
    6.摔打去皮。
  • 第七步
    7.这是将花生皮去掉后的熟花生仁。
  • 第八步
    8.用刀背拍碎。
  • 第九步
    9.不要拍得太碎哟。
  • 第十步
    10.碗中倒入醋。
  • 第十一步
    11.加入美极鲜酱油。
  • 第十二步
    12.加入白糖。
  • 第十三步
    13.将苦菊切半。
  • 第十四步
    14.放入彩椒和花生碎,倒入碗汁。
  • 第十五步
    15.翻拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 喜欢苦菊的苦味的可以直接拌菜吃。若想去掉些苦味,可用淡盐水泡十多分钟。

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