美美厨房之牛肉干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.29 12:42

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主料

• 牛腱子肉 ：250

辅料

• 辣椒粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 红糖 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.备好辅料，每一样都放适量搅拌好
• 第二步
  2.腱子肉洗净，切成块
• 第三步
  3.蒜、姜、葱都切成末
• 第四步
  4.腱子肉煮熟
• 第五步
  5.葱姜蒜爆锅后，把肉下锅，然后再把备好的辅料倒入锅内，翻炒至调料的汁变浓稠，包裹在牛肉上
• 第六步
  6.出锅后，摆开放入烤箱，190度，20分钟，取出翻面，15分钟，取出晾凉即可

烹饪技巧

• 肉要按照肉丝的方向顺着切

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