美美厨房之芒果糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
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  第二步
  2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
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  第三步
  3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
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  第四步
  4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
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  第五步
  5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；
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  第六步
  6.放入一份芒果馅料；
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  第七步
  7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
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  第八步
  8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。