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清蒸琵琶虾
清蒸琵琶虾

清蒸琵琶虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

清蒸琵琶虾是一道广东名菜,在很多的家宴上可以看到,利用水蒸气蒸熟琵琶虾后搭配蒜蓉一起食用,清蒸的做法可以保存了琵琶虾的原汁原味,搭配蒜蓉的清香野味,更能把琵琶虾的鲜味提出来。清蒸的做法口感特别清甜美味,为广东人所喜爱。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 清蒸琵琶虾的做法图解一
    第一步
    1.市场上买回琵琶虾半斤。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解二
    第二步
    2.清水洗净。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解三
    第三步
    3.放到蒸笼上。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解四
    第四步
    4.撒上一点盐。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解五
    第五步
    5.烧烤水,盖盖蒸5分钟。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的琵琶虾。
  • 清蒸琵琶虾的做法图解七
    第七步
    7.琵琶虾摆盘,开吃啦。

烹饪技巧

  • 撒盐的时候,放的高一些,撒的均匀。蒸的时间不能过长,时间过长肉就不那么嫩啦。

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清蒸琵琶虾 清蒸琵琶虾
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