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让人怀念的西红柿鸡蛋面
让人怀念的西红柿鸡蛋面

让人怀念的西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 07:14

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主料

辅料

  • 高汤 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉200克
  • 第二步
    2.加水揉成光滑的面团
  • 第三步
    3.擀成面条
  • 第四步
    4.西红柿和鸡蛋
  • 第五步
    5.西红柿切碎
  • 第六步
    6.鸡蛋
  • 第七步
    7.打散
  • 第八步
    8.锅内放油
  • 第九步
    9.倒入蛋液
  • 第十步
    10.蛋液炒碎
  • 第十一步
    11.炒西红柿
  • 第十二步
    12.放入蛋碎,炒好盛出
  • 第十三步
    13.锅内放入高汤,汤煮沸加入面条
  • 第十四步
    14.面条装碗,加上西红柿炒鸡蛋

烹饪技巧

  • 因为是用高汤做的,所以不用添加调味油了,煮面的时候等水开的时候就放入面条,面条浮起就捞起,这样口感很筋道

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