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常吃不腻的拔丝苹果
常吃不腻的拔丝苹果

常吃不腻的拔丝苹果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解一
    第一步
    1.准备两个苹果,白糖和适量的淀粉 备用
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解二
    第二步
    2.把苹果去掉皮和果核
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解三
    第三步
    3.把去皮的苹果切成小块
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解四
    第四步
    4.然后取冷水,加上少许的盐
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解五
    第五步
    5.然后把切好的苹果丁放进去,这样苹果就不会被氧化变黑
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解六
    第六步
    6.取碗,适量的淀粉加上水兑成水淀粉
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解七
    第七步
    7.然后把苹果沥干水分
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解八
    第八步
    8.在把水淀粉倒进去搅拌均匀
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解九
    第九步
    9.上锅,倒入适量的花生油,一定要热锅凉油
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十
    第十步
    10.把裹了淀粉的苹果丁倒进去过下油
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十一
    第十一步
    11.然后把苹果丁捞出来,可以根据自己的喜欢把苹果炸好
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十二
    第十二步
    12.锅内重新倒油,等油6分热了 ,加入白糖
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十三
    第十三步
    13.要不停的快速搅拌
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十四
    第十四步
    14.直到锅中的白糖变色了
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十五
    第十五步
    15.然后加上刚才过油的苹果丁快速翻炒
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十六
    第十六步
    16.一定要不停的搅拌,使每个苹果丁都均匀的裹上糖汁
  • 常吃不腻的拔丝苹果的做法图解十七
    第十七步
    17.出锅装盘,然后撒上适量的黑芝麻点缀

烹饪技巧

  • 1、切好的苹果在淡盐水里泡一会,这样苹果就不会被氧化变黑2、加入白糖,要不停的快速搅拌

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