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常吃不腻的醋溜藕片
常吃不腻的醋溜藕片

常吃不腻的醋溜藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解一
    第一步
    1.1、将藕去掉两端的节,轻轻刮去外皮,冲洗干净,切成薄片,立刻浸泡到清水里,漂洗几次。
  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解二
    第二步
    2.香葱切葱花。
  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解三
    第三步
    3.锅内加油放葱花炝锅。
  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解四
    第四步
    4.将藕片放入锅内。
  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解五
    第五步
    5.加适量白醋和水。
  • 常吃不腻的醋溜藕片的做法图解六
    第六步
    6.加少许盐即可。

烹饪技巧

  • 1、减少藕片变黑的小窍门:可以的话尽量不用铁锅炒藕片;用清水浸泡藕片可以去掉多余的淀粉;喷洒白醋水。2、此菜要大火快炒才能够保持藕片的爽脆,千万不要炒久了。

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醋溜藕片 醋溜藕片
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