蒿子粑粑

具体步骤

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  第一步
  1.采摘鲜嫩的蒿草，洗净
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  第二步
  2.锅中放水烧开
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  第三步
  3.将蒿草放入氽一下
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  第四步
  4.滤开水放案板上用刀剁碎
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  第五步
  5.剁碎后用手把水挤入碗中，备用
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  第六步
  6.挤过水的蒿草放入大盆中
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  第七步
  7.准备好糯米粉
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  第八步
  8.放入剁碎的蒿草中，和均匀
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  第九步
  9.一点点加入糯米粉，太干了就倒入前面挤出现的蒿草汁
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  第十步
  10.取一小块面团揉成圆饼
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  第十一步
  11.放入油锅中煎或炸至变色即可。
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  第十二步
  12.吃时将煎炸好的蒿子粑粑放入盘中，撒上白糖放入蒸锅中蒸15分钟左右即可