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橘味桂香年糕
橘味桂香年糕

橘味桂香年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

年糕是我国传承千年的一味传统小吃,采用糯米蒸制而成,以其香甜的味道、特殊的口感、充满粘性的嚼劲受到大家的欢迎。在制作年糕的时候添加一些金橘的皮和桂花花瓣,一起蒸制,让金橘的酸甜和桂花的清香充分融入年糕之中。不但外形上看起来形象可口、颜色诱人,吃起来味道也十分香甜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 橘味桂香年糕的做法图解一
    第一步
    1.金橘一个,去肉后将皮剪成花朵状,待用。
  • 橘味桂香年糕的做法图解二
    第二步
    2.年糕洗净后切开。
  • 橘味桂香年糕的做法图解三
    第三步
    3.切开的年糕层层码放在盘中。
  • 橘味桂香年糕的做法图解四
    第四步
    4.上面放上金橘皮。
  • 橘味桂香年糕的做法图解五
    第五步
    5.上锅蒸熟。
  • 橘味桂香年糕的做法图解六
    第六步
    6.同时准备糖桂花。
  • 橘味桂香年糕的做法图解七
    第七步
    7.用蜂蜜将糖桂花稀释开。
  • 橘味桂香年糕的做法图解八
    第八步
    8.从蒸锅中取出蒸熟的年糕,淋上蜂蜜糖桂花。
  • 橘味桂香年糕的做法图解九
    第九步
    9.成功了。

烹饪技巧

  • 糖桂花只需要少量,蜂蜜的多少可以根据自己的口味。

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