家常菜清炒芥蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 06:26

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主料

• 芥蓝 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将芥蓝洗好，摘成小段
• 
  第二步
  2.然后置锅于火上，用滚沸的开水把芥蓝焯一遍。（锅里滴几滴油）
• 
  第三步
  3.将焯好的芥蓝控干
• 
  第四步
  4.锅烧热，放入少量油，待火旺时爆炒葱头和蒜
• 
  第五步
  5.把芥蓝倒入锅中爆炒，加入适量的盐
• 
  第六步
  6.最后加入少量的鸡精收汁即可。

烹饪技巧

• 用开水焯时，一定记得先在滚沸的锅中加入几滴油，这样色泽鲜亮。

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包含食材

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