易做的清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼，开膛去鳞，洗净。
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  第二步
  2.葱姜，洗净。
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  第三步
  3.葱和姜都切丝。
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  第四步
  4.撒上一层薄盐。
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  第五步
  5.反面也撒上薄盐。
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  第六步
  6.倒入料酒。
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  第七步
  7.将一部分葱姜丝放入鱼肚子里。
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  第八步
  8.将鱼放入锅中。
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  第九步
  9.上面放上剩下的葱姜丝和干辣椒丝，并倒入蒸鱼豉油。水开后，蒸15分钟，即可。
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  第十步
  10.热油锅，放少许的油，放入花椒。
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  第十一步
  11.将油均匀的倒在蒸好的鱼上，即可上桌。