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北京烤鸭卷饼
北京烤鸭卷饼

北京烤鸭卷饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

准备也是各种个的一种特色的小吃,今天所说的就是,是北京烤鸭权柄权柄需要面粉,以及烤鸭,两种食品面粉,然后做成一种全面,非常的香软可口,有助于增加人的食欲,而且对于那些口味比较清淡的人来说,也是非常的好的。

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主料

  • 面粉 :300g

辅料

具体步骤

  • 北京烤鸭卷饼的做法图解一
    第一步
    1.中筋面粉放进盆里面。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解二
    第二步
    2.放温水和面。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团。醒20分钟。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解四
    第四步
    4.醒好的面揉成长条。揪成剂子。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解五
    第五步
    5. 把面剂子按扁。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解六
    第六步
    6.然后做成小面饼,每个小面饼上抹一层油。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解七
    第七步
    7.把两个带油的一面粘上,捏在一起。擀成薄饼。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解八
    第八步
    8.放进电饼铛,烙饼。一面烙好,翻面烙另一面。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解九
    第九步
    9.把烙好的饼沿边揭开。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十
    第十步
    10.成盘备用。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十一
    第十一步
    11.准备的烤鸭和生菜。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十二
    第十二步
    12.甜面酱放进碗里面。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十三
    第十三步
    13.烤鸭切片。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十四
    第十四步
    14.拿一张饼, 抹上甜面酱。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十五
    第十五步
    15.放上烤鸭。
  • 北京烤鸭卷饼的做法图解十六
    第十六步
    16.放生菜卷起来就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 每个小面饼上抹一层油。把两个带油的一面粘上,捏在一起。擀成薄饼。把烙好的饼沿边揭开。和面时要注意水的温度,必须是开水,这样饼才不会硬。

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