色味俱佳的黑芝麻花卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入老面和酵母用水和成面团，放温暖地方发酵2倍大
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  第二步
  2.将面团加入适量小苏打揉匀，再进行二发
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  第三步
  3.将面团揉匀排气，用擀面杖擀成长方形面皮
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  第四步
  4.均匀的涂抹一层油
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  第五步
  5.撒上黑芝麻
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  第六步
  6.从上往下卷成卷
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  第七步
  7.切成等大的剂子
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  第八步
  8.取一剂子，中间压道印
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  第九步
  9.向相反方向拧一下
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  第十步
  10.顺着方向两端底部捏合就成了
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  第十一步
  11.蒸锅坐水，间隔的摆入花卷
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  第十二步
  12.大火烧开蒸5分后转中火蒸15分即可